腊八节是阴历十二月初八，大寒为每年公历1月20日前后，现在年对照特殊的是，腊八节和大寒为统一天。小孩小孩你别馋，过了腊八就是年~
腊八由来
腊八节，俗称“腊八”，即阴历十二月初八，昔人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收祥瑞的传统，一些区域有喝腊八粥的习俗。
相传这一天照样佛祖释迦牟尼成道之日，称为“法宝节”，是释教盛大的节日之一。
腊八节因腊日而来，是阴历腊月重大的节日，日期为腊月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”。
�“腊”的寄义有三：
一曰“腊者，接也”，寓有新旧友替的意思（《隋书・礼仪志》纪录）；
二曰“腊者同猎”，指田猎获取禽兽好祭祖祭神，“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”；
三曰“腊者，逐疫迎春”。腊八节又谓之“佛成道节”，亦名“成道会”，现实上可以说是十二月初八为腊日之由来。
腊八习俗
祭祀
古代祭祀的工具有八：先啬神神农、司啬神后稷、农神田官之神、邮表畦神始创田间庐舍、开路、划疆界之人、猫虎神、坊神堤防、水庸神水沟、昆虫神。到了唐宋，此节又被蒙上神佛色彩。到了明清，敬神供佛更是取代祭祀祖灵、欢庆丰收和驱疫禳灾，而成为腊八节的主旋律。
腊八粥
听说我国喝腊八粥的的历史，已有一千多年。最先于宋代，每逢腊八这一天，岂论是朝廷、官府、寺院照样黎民国民家都要做腊八粥。在宫廷，要向文武大臣、随从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团圆在一起食用，馈赠亲友密友。
《燕京岁时记》中纪录：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”
腊八蒜
腊八蒜就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜，将蒜瓣去老皮，浸入米醋中，装入小坛封严，至除夕启封，蒜瓣湛青翠绿，蒜辣醋酸香溶在一起，扑鼻而来，是吃饺子的佐料，拌凉菜也可以用，味道怪异。
吃冰
腊八前一天，人们一样平常用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。听说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年不会肚子疼。
腊八豆腐
“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产，在春节前夕的腊八，即阴历十二月初八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。
腊八面
我国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用种种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。
在古代，腊八有祭祀祖先、神灵、祈求丰收祥瑞的传统。通常从腊八起，人们便最先扫房、写对联、赶年集、买年画、备年货……直到除夕夜。故有腊八到年味来的说法。
腊八诗词
《腊八日水草庵即事》
【清代】顾梦游
清水塘边血作磷，正阳门外马生尘。
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只应水月无新恨，且喜云山来故人。
晴腊无现在日好，闲游同是再生身。
自伤鹤发空落难，一瓣香消泪满巾。
时逢隆冬腊八，故人来访，几番攀谈，未免颓然自伤。
《腊日》
【唐代】杜甫
腊一样平常年暖尚遥，今年腊日冻全消。
侵凌雪色还萱草，漏泄春景有柳条。
纵酒欲谋良夜醉，还家初散紫宸朝。
口脂面药随膏泽，翠管银罂下九霄。
一反往年，此年腊日冰冻全消，欲辞朝回籍，又心系当朝，诗人庞大的心境跃然纸上。
《腊节》
【北齐】魏收
凝寒迫清祀，有酒宴嘉平。
宿心何所道，借此慰中情。
寒凝大地、数九严冬，宴酒祭神，敬畏之情油然而生。
《腊八粥》
【清代】道光帝
一阳初夏中大吕，谷粟为粥和豆煮。
应时献佛矢心虔，默祝金光济众普。
盈几馨香细细浮，堆盘果蔬纷纷聚。
共尝佳品达沙门，沙门色相传莲炬。
童稚饱腹庆州平，还向陌头击腊鼓。
施散腊八粥和皇家食用腊八粥一定是万头攒动，人涌如潮。
《腊日》
【晋代】陶渊明
风雪送馀运，无妨时已和。
梅柳夹门植，一条有佳花。
我唱尔言得，酒中适何多！
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