藕粉的吃法有哪些?藕粉怎么冲不结块?

自古,藕粉就是国民习惯冲喝的流质膳食,那么藕粉的服法有哪些?一样平常生涯中,很多多少人冲出来的藕粉,不是结块像面疙瘩一样,就是稀奇稀,喝到嘴里满满的颗粒感,那么,若何才气冲出口感佳的藕粉呢?冲泡藕粉应该分三步走,里边有一些小细节需要注重。

藕粉的服法:

1、白糖煮藕粉:每次用藕粉30-50克,白砂糖适量加水煮成稠糊状服食。可生津止渴,清热除烦和醒酒。

2、银耳藕粉汤:银耳25克、藕粉10克、冰糖适量,将银耳泡发后加适量冰糖炖烂,入藕粉冲服。可预防子宫肌瘤,有清热止血的功效。相宜月经量多,血色鲜红者。

3、藕粉粥:藕粉25克,白米25克(或麦片),白糖适量。先煮米做如常法,将熟放入藕粉调匀,加糖食之。或水煮麦片数沸,即将藕粉打糊调入和匀,加糖,晨起食之。可固精气,乌须发,润肤养颜,补益心脾,凡因心脾不足而引起的、多梦、心烦、口渴、乏力等症,均可作辅食。

4、苹果藕粉:藕粉200克,苹果300克。把把藕粉和水调匀,苹果切成细末。把藕粉入锅,用微火熬煮,熬到透明时加入苹果末,稍煮即可。可健脾开胃、对血虚有疗效。

5、自制藕粉粥:葡萄干、熟芝麻、山楂、花生碎等,首先用95度的开水将藕粉冲好再将准备好的葡萄干等加入藕粉中,逐步搅拌即可。

藕粉不结块方式:

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一、冷水调

取一勺藕粉放入碗里(约12g-15g),先加少量冷水,以刚没过藕粉的量为宜,不能加太多。搅拌平均,直到藕粉看不到颗粒状为止。

二、滚水冲

加入滚烫的开水(记着,一定要滚烫的水,不建议用饮水机里保温的水),一边加一边搅拌。

三、快速搅拌

快速搅拌,一直搅拌,直至藕粉酿成淡褐色透明的胶状。

小贴士

①切记舀粉的勺子不能有水分,否则藕粉容易受潮变味,保留时也要注重放到干燥阴凉处;

②冲泡藕粉的时刻,一次是凉开水,第二次是滚烫的滚水,两道水的顺序不能颠倒;

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